Frittata di Maccheroni (spaghetti)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di Maccheroni (spaghetti)", scopri come si prepara.
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Frittata di Maccheroni (spaghetti)
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- burro
- olio d'oliva
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- prosciutto
- sale fino
- uova
Ricetta
...tagliato a pezzettini piccolissimi, o striscioline (come nel mio caso) e se vi va, come tocco del ghiottone, cubettini mirepoix di scamorza affumicata o provola affumicata. In una padella diametro 22 cm e dai bordi alti, riscaldare l'olio di oliva. Versare il composto di latte e uova e cuocere a fiamma medio-bassa, dopodich aiutandosi con un piatto piano, capovolgere la frittata e cuocere dall'altro lato. Di solito per una cottura perfetta ci vogliono circa 15/20 minuti. Servire tiepida, tagliata a spicchi, e va mangiata con le mani, come...
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