Penne al Fumè - Ricetta classica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne al Fumè - Ricetta classica", scopri come si prepara.
Penne al Fumè - Ricetta classica
https://blog.giallozafferano.it/cucinainfamiglia/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- formaggio grana
- olio
- pancetta affumicata
- panna da cucina
- passata di pomodoro
- pasta tipo penne
- pepe nero
- peperoncino
- sale
- zucchero
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 320 g Penne Rigate 150 g Pancetta affumicata a cubetti 500 ml Passata di pomodoro 250 ml Panna da cucina q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale 1 cucchiaino Zucchero (scarso) 1 Peperoncino 1 / 2 Cipolla q.
Pepe nero q.
Grana Padano DOP grattugiato (a piacere) Preparazione delle Penne al Fum Per la preparazione delle Penne al fum si procede rosolando la pancetta affumicata a cubetti in una padella con un filo di olio extravergine d'oliva e la cipolla tritata.
Dopo qualche minuto si aggiunge la passata di pomodoro e un po di acqua, circa mezzo bicchiere.
Si porta a cottura a fiamma bassa per circa mezz'ora regolando di sale e pepe.
Mentre.
