Calamarata allo scoglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamarata allo scoglio", scopri come si prepara.
Calamarata allo scoglio
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- cozze
- gamberi
- olio
- passata di pomodoro
- pasta fresca
- pepe nero
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
- vongole
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 400 g Calamarata (pasta fresca) 1 spicchio Aglio 400 g Pomodorini 20 Gamberi 500 g Calamari 200 g Cozze 200 g Vongole q.
Vino bianco q.
Prezzemolo (tritato) q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale 2 cucchiai Passata di pomodoro q.
Pepe nero Preparazione della Calamarata allo scoglio Per la preparazione della Calamarata allo scoglio si procede pulendo e lavando con cura il calamaro, volendo potete farlo fare dal vostro pescivendolo di fiducia.
Lo si taglia a rondelle.
In una padella capiente si fa rosolare il calamaro con un filo di olio extravergine d'oliva a fuoco vivace.
Quando il calamaro comincia a prendere colore.
