La chiamiamo Galette? Base di brisè con zucchine, caprino e semi di nigella in friggitrice ad aria
Ricetta, ingredienti e consigli per "La chiamiamo Galette? Base di brisè con zucchine, caprino e semi di nigella in friggitrice ad aria", scopri come si prepara.
La chiamiamo Galette? Base di brisè con zucchine, caprino e semi di nigella in friggitrice ad aria
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Ingredienti
- formaggio caprino
- sale
- zucchine
Ricetta
procedimento per la cottura in friggitrice ad aria, ma se non l'avete potrete cuocerla in forno su di una placca a 180 per 30 minuti.
INGREDIENTI per 4 persone: 1 dose di pasta brisè (QUI la ricetta) o un rotolo già steso ma vi consiglio di farvela da soli perché lo sforzo, che è minimo, vi ripagherà con il gusto.
2 zucchine grandi 100 g di formaggio caprino fresco 1 cucchiaino di sale semi di nigella a piacere che potete sostituire con scorza grattugiata di un limone bio pepe nero a piacere Spuntate e lavate le zucchine, grattugiatele a fori larghi e mettete il ricavato in un colino a maglie fitte, condite con il sale, mescolate e lasciate riposare 15 minuti, strizzando le zucchine ogni tanto per rimuovere l'acqua.
Stendete la pasta brisè in un cerchio sottile e spalmatene la superficie con il caprino lasciando un bordo per tutta la circonferenza di circa due dita.
Dopo aver strizzato per l'ultima volta le.
