Crostata con confettura di pandan, non la solita crostata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con confettura di pandan, non la solita crostata", scopri come si prepara.
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Crostata con confettura di pandan, non la solita crostata
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- burro
- confettura
- farina di miglio
- farina di riso
- fecola di patate
- sale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
...preparazione dolciaria può rappresentare un problema non da poco. In genere, si ovvia a questo problema con l’aggiunta di altre farine, ma in questo caso è necessaria ' appunto ' l’aggiunta di acqua ghiacciata. Il risultato è ottimo per ciò che concerne la texture, mentre non si segnalano effetti dal punto di vista del sapore. In ogni caso, occhio alle dosi : certamente un impasto molto duro è in grado di inficiare la preparazione. Non andate oltre i due cucchiai di acqua ghiacciata suggeriti nella lista degli ingredienti. Ecco la ricetta della crostata con la...
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