Tempeh saltato con zucchine…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tempeh saltato con zucchine…", scopri come si prepara.
Tempeh saltato con zucchine…
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Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- polpa di pomodoro
- rosmarino
- sale
- tempeh
- timo
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
preparare tutti gli ingredienti su di un piano di lavoro.
Togliere dal fuoco le zucchine dopo sei o sette minuti di bollitura, colarle bene e tagliarle grossolanamente.
Preparare un soffritto misto in due o tre cucchiai di olio Extravergine di oliva, lasciar prendere vita ai sapori a fuoco lento, aggiungere le zucchine e mescolare bene, senza paura di romperle.
Sfumare col vino bianco mescolando bene il tutto, quando il vino è consumato aggiungere il Tempeh e lasciare insaporire per qualche minuto.
Aggiungere quindi la polpa di pomodoro 'Mutti', amalgamare agli altri ingredienti, se necessario aggiungere mezzo bicchiere di acqua.
Quindi salare, aggiungere rosmarino, timo e pepe.
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