Orata al cartoccio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orata al cartoccio", scopri come si prepara.
Orata al cartoccio
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Ingredienti
- aglio
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- orate
- origano
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione - Orata al cartoccio Per preparare le orate al cartoccio, per prima cosa è necessario eviscerare e squamare le orate.
Dopo di che lavatele bene sotto un getto di acqua corrente, con della carta da cucina tamponate e asciugate l'acqua in eccesso e mettetele un momento da parte.
Ora bisogna dedicarsi alla preparazione dei condimenti.
Prendete un tagliere e alcuni spicchi di aglio.
Sminuzzate in modo da ottenere un trito molto fine.
Procedete nella stessa maniera anche con il prezzemolo.
A questo punto, aprite il ventre delle orate e inserite dentro un pomodoro secco e il trito di aglio e prezzemolo che in precedenza avete preparato.
Prendete ora un limone di media grandezza, sciacquatelo bene e ricavate delle sottili fette.
Posizionate le orate sopra della carta da forno e cospargete di sale ed origano, poi posizionate sopra le fette di limone che avete precedentemente ricavato.
Come tocco finale, versate un pochino di olio.
