RISOTTO CARCIOFI E LIQUIRIZIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CARCIOFI E LIQUIRIZIA", scopri come si prepara.
RISOTTO CARCIOFI E LIQUIRIZIA
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Ingredienti
- burro
- carciofi
- cipolla bianca
- formaggio pecorino
- liquirizia
- noci
- pepe nero
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO Sbuccia la cipolla , affettala finemente e falla rosolare in poco olio Aggiungi i carciofi fatti a fettine dopo che li avrai ben lavati e avrai tolto loro le foglie pi dure Lascia cuocere i carciofi per qualche minuto , aggiungendo se necessario acqua calda con aggiunta di sale A questo punto metti anche il riso e fai tostare bene poi bagna con il vino bianco e aspetta che evapori Sistema di sale e pepe nero poi completa la cottura a casseruola coperta aggiungendo poca acqua Cinque minuti prima di togliere dal fuoco ,mescola il riso e aggiungi il pecorino a pezzetti e la noce di burro Spegni e fai mantecare dopodich servi e spolvera con polvere di liquirizia BUON APPETITO ! Share: a aprile 14,.
