Crostata con pasta frolla alle nocciole e crema al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con pasta frolla alle nocciole e crema al cioccolato", scopri come si prepara.
Crostata con pasta frolla alle nocciole e crema al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cioccolato
- cioccolato al latte
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- nocciole
- olio di semi
- pasta frolla
- pepe
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO Per prima cosa preparate la crema al cioccolato: In una ciotola versate lo zucchero e la farina setacciata, mescolate e tenete da parte.
Scaldate il latte e versatelo a filo nella ciotola con lo zucchero e la farina, mescolate bene per non formare grumi.
Versate il tutto in una casseruola e cuocete a fiamma bassa, mescolando continuamente, fino a quando la crema non si sarà addensata.
A questo punto spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato al latte spezzettato e mescolate energicamente, poi unite il burro, continuate a mescolare fino a quando anche il burro non si sarà sciolto.
Versate la crema in una ciotola, copritela con un foglio di pellicola trasparente, fate aderire bene il foglio alla superficie e lasciate intiepidire.
Preparate la pasta frolla alle nocciole: In una ciotola versate l’uovo, i tuorli, l’olio e lo zucchero, iniziate a mescolare con una forchetta, unite la farina e il lievito setacciati, poi le.
