Crespelle gluten free
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle gluten free", scopri come si prepara.
Crespelle gluten free
http://www.mancailsale.it
Ingredienti
- asparagi
- farina di castagne
- latte
- latte intero
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparare le crespelle: in una ciotola mettere la farina di castagne, aggiungere l'olio di semi, il latte ed un pizzico di sale.
Infine aggiungere l'uovo intero ed amalgamare bene.
Ungere con un po' d'olio un pentolino adatto per le crespelle (il mio ha il diametro di 20 cm) ed aiutandosi con un mestolo, versare l'impasto.
Far cuocere su entrambi i lati per qualche minuto la crespella.
Con questo dosaggio e di queste dimensioni ne vengono 5-6.
In un'altra ciotola preparare la farcitura: amalgamare la ricotta con gli asparagi tagliati a pezzetti -tenere le punte per decorare- e con l'uovo sodo sbriciolato.
Aggiungere l'olio evo e salare.
Farcire le crespelle, ripiegarle e.
