Totani ripieni e pomodoro perino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Totani ripieni e pomodoro perino", scopri come si prepara.
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Totani ripieni e pomodoro perino
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- aglio
- capperi
- carne macinata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- olive nere
- pane in cassetta
- pangrattato
- parmigiano
- pepe nero
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- totani
- uova
Ricetta
...Preparazione Pulire i totani staccare i tentacoli,eliminare occhi e becco, Svuotare le sacche, e rimuovere la cartillagine. Lavare sotto abbondante acqua corrente. Tagliare a pezzi metà dei tentacoli Lavare il prezzemolo e tritare al coltello finemente In una capiente casseruola scaldare i 20 g di olio degli ingredienti del ripieno, aggiungere lo Spicchio d'aglio intero ma schiacciato ed il pane in cassetta tagliato a piccoli pezzetti. Lasciare dorare, a fiamma moderata mescolando di tanto in tanto Aggiungere i tentacoli tagliati e lasciare...
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Totani ripieni e pomodoro perino