Hot Cross Buns: i panini soffici di Pasqua
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hot Cross Buns: i panini soffici di Pasqua", scopri come si prepara.
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Hot Cross Buns: i panini soffici di Pasqua
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- burro
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- glassa
- latte
- lievito
- lievito di birra
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Nella ciotola della planetaria munita di K unite le farine, lo zucchero e un pizzico di sale. Sciogliete il lievito nel latte e aggiungeteli agli ingredienti secchi. Cominciate a mescolare, poi unite anche l'uovo leggermente sbattuto. Quando l'impasto comincia ad essere più elastico, sostituite la K con il gancio. Continuate a impastare unendo un pezzo di burro per volta, aspettando che sia completamente assorbito. Quando l'impasto sarà incordato e si staccherà facilmente dalle pareti, trasferitelo in una ciotola leggermente infarinata. Coprite e fate...
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