TIGELLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TIGELLE", scopri come si prepara.
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TIGELLE
https://tanteideeincucina.altervista.org/Ingredienti
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- sale
- strutto
Ricetta
...Preparazione Per prima cosa mettiamo la farina nella planetaria e formiamo un buco nel centro. Aggiungiamo il lievito sbriciolato con le mani, l’acqua, il latte e il sale. Diamo una prima impastata, poi aggiungiamo lo strutto. Lavoriamo fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. A questo punto formiamo una palla con l’impasto e facciamo lievitare coperto per 2 ore a temperatura ambiente. Una volta raddoppiato di volume, spostiamo l’impasto sulla spianatoia e lo stendiamo con il mattarello, fino ad ottenere una sfoglia alta circa mezzo centimetro. Con un bicchiere o una...
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