Pane in cassetta con malto tostato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane in cassetta con malto tostato", scopri come si prepara.
Pane in cassetta con malto tostato
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Ingredienti
- farina 00
- grano
- lievito di birra
- malto
- sale
Ricetta
Preparazione Sbriciolare il lievito in acqua leggermente calda e girare con un cucchiaio fino a quando si sar completamente sciolto; In una ciotola versare la farina, il sale e il malto tostato; Mescolare le polveri; Versare nella ciotola l'acqua con il lievito ed impastare per qualche minuto fino ad ottenere una pagnotta; Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per 1 ora o fino al raddoppio; Riprendere l'impasto, lavorarlo nuovamente e creare un salsicciotto; Adagiare l'impasto in una forma da plum cake gi unta e infarinata; Coprire l'impasto con un canovaccio e far lievitare per un'altra ora o fino al raddoppio; Una volta lievitato, scaldare il forno a 250C; Infornare e abbassare la temperatura a 200C con forno statico; Cuocere per 40 minuti; Sfornare, sformare e lasciare intiepidire su una gratella; Una volta tiepido, affettare e servire.
Suggerimenti/Curiosit ' .
