Filone integrale con le noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filone integrale con le noci", scopri come si prepara.
Filone integrale con le noci
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina integrale
- lievito di birra
- noci
- pane
- sale fino
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 4 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Cucina Italiana Ingredienti 500 g Farina integrale 400 ml Acqua 10 g Lievito di birra fresco 4 g Sale fino 50 g Noci Strumenti Planetaria Preparazione
Per realizzare il filone integrale con le noci, sciogliere il lievito di birra in acqua leggermente tiepida.
Nella ciotola della planetaria mettere la farina con il sale e azionare l' impastatrice con il gancio a uncino, aggiungendo l'acqua con il lievito a filo.
Unire le noci spezzettate grossolanamente e continuare a impastare fino a quando l'impasto non si staccherà dal gancio.
A questo punto lavorare l'impasto a mano fino a ottenere una palla liscia, morbida e omogenea.
Se invece l'impasto dovesse risultare troppo appiccicoso aggiungere pochissima farina alla volta per arrivare al panetto descritto sopra.
Far.
