Pane ad alta idratazione con lievitino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane ad alta idratazione con lievitino", scopri come si prepara.
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Pane ad alta idratazione con lievitino
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/Tempo di preparazione: 7 Ore
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- lievito
- miele
- sale
Ricetta
...preparazione 7 Ore Tempo di riposo 5 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti lievitino 500 g farina 00 350 g Acqua 10 g Sale Strumenti 1 Ciotola 1 Planetaria 1 Leccarda Preparazione Per prima cosa preparate il lievitino pesando: 100 gr. di farina manitoba ' 1 gr. di lievito liofilizzato ' 3 gr. di miele ' 100 gr. di acqua per la ricetta completa '> CLICCA QUI 1) Trascorso il tempo necessario al lievitino...
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