Madeleine al Caffè – dolcetti francesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Madeleine al Caffè – dolcetti francesi", scopri come si prepara.
Madeleine al Caffè – dolcetti francesi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 13 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- gocce di cioccolato
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 13 Minuti Porzioni 12 madeleine (24 petite madeleine) Metodo di cottura Forno Cucina Francese Ingredienti
Per circa 24 petite Madeleine (o 12 Madeleine grandi) 1 Uova 65 g Burro 65 g Zucchero 65 g Farina 00 3 cucchiai Caffè 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci Strumenti Stampo per Madeleine Preparazione Preparare le Madeleine al caffè è un gioco da ragazzi.
Per prima cosa fate sciogliere il burro in un pentolino a fiamma bassissima o al microonde.
Lasciate raffreddare.
Preparate il caffè e versate in una tazzina.
Lasciate raffreddare.
In generale tutti gli ingredienti dovranno essere a temperatura ambiente.
Montate l'uovo con lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il burro fuso raffreddato e.
