Barretta di crema al mascarpone: delizia morbida e fruttata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barretta di crema al mascarpone: delizia morbida e fruttata", scopri come si prepara.
Barretta di crema al mascarpone: delizia morbida e fruttata
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Ingredienti
- amido di mais
- farina
- malto di riso
- mascarpone
- pan di spagna
- panna
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Per preparare il pan di spagna seguite la ricetta tradizionale: montate gli albumi con lo zucchero e inserite gli altri ingredienti con gradualità, continuate a sbattere fino alla formazione di un composto fluido ma denso, infine infornate per 15-20 minuti a 180 gradi.
Per preparare la crema mescolate mascarpone e malto con una frusta, infine aggiungete con gradualità la panna semimontata, continuate fino all’ottenimento di una massa omogenea e liscia.
Adesso montate il dolce: ritagliate una fetta di pan di spagna lunga 10 cm e larga 3 cm.
Aiutandovi con una sac a poche disponete la crema sul pan di spagna disegnando una spirale.
Decorate il dolce con cereali da muesli, frutta essiccata e un po’ di malto.
Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette siano adatti ai celiaci e alle persone sensibili al glutine.
Verificatene la spiga sbarrata, la.
