Pan brioche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche", scopri come si prepara.
Pan brioche
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- sale
- sale fino
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 45 Minuti Tempo di riposo 4 Ore Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 8 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti 2 Uova (medie) 280 g Farina 00 25 g Latte (a temperatura ambiente) 20 g Zucchero 130 g Burro (ammorbidito a temperatura ambiente) 8 g Lievito di birra fresco (o in alternativa il secco da scegliere in latte appena tiepido) 1 pizzico Sale fino q.
Burro (per teglia) per spennellare q.
latte Strumenti Impastatore rosso da 1300 W, a 6 velocità Kasanova Ciotola Teglia in alluminio Preparazione
Per preparare il pan brioche versare nella planetaria munita di gancio a foglia la farina con lo zucchero.
Unire il lievito disidratato sbriciolato e azionare la planetaria.
Aggiungere un uovo alla volta, successivamente il latte.
