PIADINE ALL’OLIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIADINE ALL’OLIO", scopri come si prepara.
PIADINE ALL’OLIO
https://blog.giallozafferano.it/profumodivanigliadipaola/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- avena
- farina
- farina integrale
- farro
- grano saraceno
- lievito
- olio
- riso
- sale
- sale fino
- strutto
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 15 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 piadine Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti
Potete anche usare solo farina 0 se non gradite quella integrale, oppure sostituire quella integrale con altre farine: di grano saraceno, di riso, di avena, di farro, ai cereali, ecc.
100 g Farina integrale 300 g Farina 0 80 g Olio extravergine d'oliva 4 g Sale fino q.
Acqua Strumenti Mattarello Preparazione Miscelate le due farine con il sale; aggiungete l'olio e l'acqua necessaria per ottenere un impasto morbido.
Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare per 15 minuti circa.
Dividete l'impasto in 4 parti, formate delle palline e stendetele con il mattarello ad un diametro di circa 22 cm.
Se l'impasto tende a ritirarsi lasciatelo riposare.
