Sformatini di verdure con tomini: un pasto nutriente

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Sformatini di verdure con tomini: un pasto nutriente

Nonna Paperina
Sformatini di verdure con tomini: un pasto nutriente
Ingredienti
  • broccoli
  • burro
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • piselli
  • sale
  • tomini
Ricetta

...Preparazione: Bollite separatamente i pisellini, i broccoli e le patate. Scolate i broccoli e le patate, poi, una volta intiepiditi, tagliateli a tocchetti. Rimuovete la crosta dal pane e macinatelo nel mixer, successivamente tostatelo in padella con pochissimo olio d’oliva per due o tre minuti. Condite poi le verdure aggiungendo un po' di sale, pepe ed olio extravergine di oliva (senza esagerate). Passate del burro sulle cocottine da forno in modo da ungerle per bene e spolverate uno strato di parmigiano grattugiato. Versate poi le verdure lessate in precedenza, compattandole con il...

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