Pasta frolla per crostate e biscotti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta frolla per crostate e biscotti", scopri come si prepara.
Pasta frolla per crostate e biscotti
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Porzioni 1 crostata da 26 cm Cucina Italiana Ingredienti 300 g Farina 00 70 g Burro 1 Uovo (medio) 1 Tuorlo (medio) 120 g Zucchero 1 pizzico Sale 1 Scorza di limone (grattugiata) Preparazione Setacciare la farina e poi fare una fontana su di un piano di lavoro.
Aggiungere il burro e iniziare a lavorare con la punta delle dita.
Unire, poi, lo zucchero e la scorza di limone ed infine il tuorlo e l'uovo intero .
Impastare velocemente sino a quando non si ottiene un panetto omogeneo e non appiccicoso.
Se si dispone della planetaria , invece, si lavora il burro con lo zucchero senza montarlo.
Si aggiungono poi le uova una alla volta e successivamente la farina e gli aromi, per poi impastare il tutto con la con la frusta a gancio.
Una volta pronto il panetto, avvolgerlo in un foglio di pellicola .
