Babka al cioccolato con pere caramellate e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Babka al cioccolato con pere caramellate e nocciole", scopri come si prepara.
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Babka al cioccolato con pere caramellate e nocciole
https://www.spignattando.it/Ingredienti
- burro
- cioccolato
- farina
- farina 00
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- lievito di birra
- nocciole
- pere
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento per la babka: In planetaria unite le farine, il lievito, i due tipi di zucchero e un pizzico di sale. Sbattete l'uovo insieme al latte e versate in planetaria insieme agli ingredienti secchi. Fate lavorare con il gancio fino a ottenere un impasto omogeneo che si stacchi delle pareti. Se occorre aggiungete altro latte. Incorporate un pezzo di burro morbido per volta, aspettando che sia stato impastato. Lavorate per una ventina di minuti , l'impasto dovrà essere bello liscio. Lavoratelo brevemente a mano per formare una palla e mettete in una ciotola leggermente...
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