PASTA ALLA CREMA DI CECI
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA ALLA CREMA DI CECI", scopri come si prepara.
PASTA ALLA CREMA DI CECI
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- ceci
- curry
- dadi
- formaggio grana
- olio
- pasta tipo pasta corta
- sale
Ricetta
Preparazione: Rosolate l'aglio schiacciato con un filo d'olio.
Aggiungete i ceci sgocciolati, ½ bicchiere d'acqua, un cucchiaino di dado vegetale, sale, una spruzzata di curry e le foglie di alloro.
Fate cuocere dolcemente finchè i ceci saranno quasi sfatti.
Schiacciatene buona parte con una forchetta, in modo da ottenere un sugo parzialmente cremoso.
Aggiustate di sale e se necessario allungate con acqua di cottura.
Scolate la pasta e mescolatela in padella con il sugo di ceci, a fuoco vivo, aggiungendo un po' d'acqua di cottura.
Rimuovete l'aglio e le foglie di alloro.
Toglietele dal fuoco e mantecate con abbondante grana grattato.
Fonte: pensierinpentola Ti potrebbe interessare anche.
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