Pasta con cime di broccoli e peperoni cruschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con cime di broccoli e peperoni cruschi", scopri come si prepara.
Pasta con cime di broccoli e peperoni cruschi
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Ingredienti
- broccoli
- friarielli
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo bigoli
- peperoni
- rape
- sale
- scalogno
- timo
Ricetta
preparare; la cosa importante, un po' come in tutte le ricette che prevedono pochi ingredienti, è avere a disposizione prodotti freschi.
Questa pietanza è un vero tripudio di sapori che hanno origine dalla cucina contadina.
I peperoni cruschi, danno al piatto quel tocco di croccante che rende questa ricetta, nonostante la sua semplicità, una super ricetta.
L'aggiunta nel condimento della “Polpadorto” di scalogno e timo , dell'azienda Cerasaro , porta questo piatto, se fosse necessario, a diventare davvero spettacolare.
Vediamo insieme come realizzare questa Pasta con cime di broccoli e peperoni cruschi .
Ingredienti per quattro persone: 370 gr di bigoli ' voi scegliete il formato che più preferite, l'essenziale è che sia pasta lunga ' 600 gr di broccoli già puliti ' tipo cime di rapa o friarielli ' 2 peperoni di Senise o peperoni “cruschi” (croccanti) 1 cucchiaino abbondante di Scalogno e.
