Torta Mimosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Mimosa", scopri come si prepara.
Torta Mimosa
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- fecola
- latte
- limoncello
- limoni
- panna fresca
- patate
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento 1 Come primo step occupiamoci del Pan di Spagna.
Mettere in planetaria zucchero, uova e la scorza di limone grattugiata ed azionatelaa velocit media.
L'impasto impiegher circa una ventina di minuti a montare (deve raddoppiare circa sei volte il suo volume iniziale).
2 Nel frattempo setacciate due volte farina e fecola di patata.
3 Adesso, a planetaria spenta, unite la farina e la fecola di patata e versate il tutto in una tortiera precedenetemente imburrata (si consiglia l'utilizzo di una tortiera da 26cm).
4 Infornate a 180 gradi (forno statico) per circa venti minuti, lasciate il dolce per altri cinque minuti dentro al forno spento in modo che non subisca sbalzi di temperatura improvvisi.
5 Una.
