Torta sbriciolona alle mele senza latte e senza burro

Ingredienti

• cannella
• farina
• farina 00
• lievito
• limoni
• mele
• olio di semi
• olio di semi di girasole
• succo di limone
• uova
• zucchero
• zucchero di canna

Ricetta

Preparazione Iniziamo con la preparazione della bagna per le mele: mescoliamo in una ciotola l’acqua, il succo di limone, lo zucchero di canna e un pizzico di cannella in polvere.

A parte laviamo e sbucciamo le nostre mele e le tagliamo a cubetti piccoli.

A questo punto aggiungiamo la bagna alle mele, mescoliamo bene e le lasciamo macerare per 30 minuti.

Nel frattempo possiamo preparare il nostro impasto: in una ciotola uniamo la farina, il lievito, lo zucchero, la scorza di un limone e, se volete, anche un pizzico di cannella.

Poi a parte mescoliamo l’olio di semi con l’uovo, e li aggiungiamo alla nostra farina.

A questo punto giriamo velocemente con la mano e vedrete che piano piano si formerà un composto “sbriciolato”.

Adesso è arrivato il momento di dar forma alla nostra torta: prendiamo un anello di 20 cm (o una tortiera a cerniera) e lo sistemiamo su una teglia con carta da forno.

Prendiamo parte dell’impasto e lo.

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