Ravioli con noci e crema di formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli con noci e crema di formaggio", scopri come si prepara.
Ravioli con noci e crema di formaggio
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- farina
- farina 00
- formaggio fresco
- noce moscata
- noci
- pasta fresca
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni Per circa 6 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Per la pasta fresca 600 g Farina 00 6 Uova 1 pizzico Noce moscata q.
sale Ripieno 800 g Formaggio fresco spalmabile 200 g Granella di noci q.
Noce moscata q.
Sale q.
Pepe pasta fresca 1 Preparare la pasta : versare la farina a fontana sulla spianatoia ,sgusciare le uova al centro,romperle con una forchetta e aggiungere il sale e la noce moscata .
Incorporare la farina lavorando dall'interno verso l'esterno.
Impastare energicamente fino a ottenere una pasta elastica e liscia ,quindi modellate una sfera e sigillatela con della pellicola trasparente e far riposare per circa 20 minuti In una ciotola capiente versare il formaggio spalmabile,aggiungere le noci.
