Cream tart mimosa per la festa della donna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cream tart mimosa per la festa della donna", scopri come si prepara.
Cream tart mimosa per la festa della donna
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Ingredienti
- farina 00
- fecola di patate
- pan di spagna
- panna fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento vale anche con le fruste elettriche.
Ora è il momento delle farine: setacciamo la farina e la fecola per due volte e le aggiungiamo poco alla volta al nostro impasto, avendo cura di mescolare bene con una spatola dal basso verso l'alto.
Attenzione a non creare grumi.
Mettere l'impasto in una tortiera da 24/26 cm e lo mettiamo in cottura a 180°C per circa 30 minuti.
Vi consiglio di fare la prova stecchino.
Per la crema chantilly, dobbiamo montare la panna, avendo cura di utilizzare gli utensili freddi, questo vuol dire che dobbiamo mettere in frigo almeno 10 minuti prima la ciotola e la frusta che verrà utilizzata per la montatura della panna.
Adesso iniziamo: montare la panna iniziando con una velocità non troppo alta aumentando piano piano.
Quando notiamo che la panna inizia a montare quindi che sta assumendo una consistenza più densa, possiamo aggiungere gradualmente lo zucchero a velo vanigliato.
