PESCE SPADA ALLA GHIOTTA
Ricetta, ingredienti e consigli per "PESCE SPADA ALLA GHIOTTA", scopri come si prepara.
PESCE SPADA ALLA GHIOTTA
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- cipolla
- cipolla rossa
- olio
- olive verdi snocciolate
- peperoncino
- pesce spada
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: In un tegame mettere 1 dl di olio e fare soffriggere la cipolla tagliata sottile ed uno spicchio di aglio schiacciato.
Aggiungere i pelati, il prezzemolo tritato, il peperoncino tagliato a rondelline ed un pizzico di sale.
Lasciare consumare ancora per un po'.
Aggiungere il pesce spada lavato e spellato.
Unire i capperi e ½ bicchiere di acqua calda.
Fare bollire ed aggiungere le olive.
Continuare la cottura a fiamma moderata per circa altri 10 minuti.
Il suo sughetto, è così buono che viene utilizzato per condire la pasta.
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