Pollo all’arancia e olive, un’idea per la Festa della Donna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo all’arancia e olive, un’idea per la Festa della Donna", scopri come si prepara.
Pollo all’arancia e olive, un’idea per la Festa della Donna
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Ingredienti
- arance
- carne di pollo
- farina di riso
- olio
- olive nere
- pepe nero
- petto di pollo
- sale
Ricetta
Preparazione: Per la preparazione del pollo all'arancia e olive iniziate riducendo la carne di pollo in cubetti per poi passarli nella farina, infine scuoteteli per eliminare la farina in eccesso.
Lavate le due arance accuratamente, grattate la buccia di una delle due arance e conservatela.
Successivamente, spremete la polpa di entrambe per ricavarne il succo.
Fate scaldare dell’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente, versateci i cubetti di pollo e rosolateli per pochi minuti avendo cura di girarli di tanto in tanto.
Versate il succo di arancia nella padella e con esso sfumate il pollo rosolato, mantenendo la fiamma alta.
A questo punto unite anche la scorza di arancia grattugiata e le olive che avrete precedentemente tagliato a rondelle.
Abbassate la fiamma al minimo, aggiungete un po' di sale e pepe, chiudete con il coperchio e fate andare per una decina di minuti mescolando di tanto in tanto.
Durante la cottura, il succo dovrebbe.
