Torta di semolino con verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di semolino con verdure", scopri come si prepara.

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Torta di semolino con verdure

Anna in Casa: ricette e non solo
Torta di semolino con verdure
Ingredienti
  • brodo
  • brodo vegetale
  • burro
  • formaggi
  • formaggio grana
  • noce moscata
  • origano
  • pomodorini
  • sale
  • semolino
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento Nel brodo al primo bollore versare a pioggia il semolino mescolando con una frusta per non formare grumi. Appena il composto risulta liscio, continuare a cuocere per una quindicina di minuti con un cucchiaio di legno. Quando il semolino avr raggiunto una consistenza corposa, toglierlo dalla fiamma e mescolando unire il burro, i due cucchiai di formaggio grattugiato e la noce moscata. Assaggiare e aggiustare di sale. Ungere leggermente uno stampo a vostra scelta, io questo da crostata con la base staccabile, e stendere il semolino, livellandolo in un unico strato. Lasciare...

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