Torta mimosa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mimosa", scopri come si prepara.

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Torta mimosa

Vaniglia e Cardamomo
Torta mimosa
Ingredienti
  • albumi
  • cointreau
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • fecola
  • fecola di patate
  • latte
  • liquore
  • pan di spagna
  • panna fresca
  • panna liquida
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento per la bagna: In un pentolino versiamo lo zucchero, l'acqua ed il liquore e facciamo sciogliere il tutto a fuoco dolce, quindi facciamo raffreddare. Procedimento per i pan di spagna: Preriscaldiamo il forno in modalit statica a 180 Dividiamo in 2 gli ingredienti per i Pan di Spagna (quindi prendiamo 2 uova, 4 tuorli, 100g di farina, 20g di fecola, 100g di zucchero e mettiamo il resto da parte). Dividiamo gli albumi dai tuorli mettendoli in due ciotole capienti. Sbattiamo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e...

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