Torta mimosa: la ricetta perfetta per l’8 Marzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mimosa: la ricetta perfetta per l’8 Marzo", scopri come si prepara.
Torta mimosa: la ricetta perfetta per l’8 Marzo
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Ingredienti
- amido di mais
- arance
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- limoni
- pan di spagna
- panna
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparazione della bagna.
In un pentolino mettete l’acqua, il liquore e lo zucchero, fate bollire il tutto e riponetelo in una bottiglietta facendolo raffreddare.
Appena raffreddato conservatelo in frigo.
Questa bagna può essere realizzata anche prima per averla subito al momento necessario.
PREPARAZIONE DELLA CREMA DIPLOMATICA:
Per prima cosa portate sul fuoco un pentolino con al suo interno il latte e i semi di una bacca di vaniglia ( anche la buccia che andrete a rimuovere in un secondo momento) , oltre a questi, aggiungete la buccia grattugiata di mezzo limone o un pezzo grande di essa ( a vostro piacimento) ed aspettate che bolla.
Mentre il composto con il latte si sta riscaldando prendete una scodella e riponete al suo interno lo zucchero, l’amido di mais e i tuorli, dopodiché lavorate bene il tutto.
Appena il latte sfiora il bollore rimuovete il pentolino dal fuoco e togliete la buccia della bacca.
Filtrate il latte all’interno del.
