PERSIANA CAKE

PERSIANA CAKE

Ingredienti

• albumi
• arance
• avena
• cardamomo
• farina
• farina di mais
• farina di mandorle
• latte di mandorla
• lievito
• pistacchi
• semolino
• vaniglia
• yogurth
• zafferano

Ricetta

...PREPARAZIONE - accendere il forno a 180 e preparare uno stampo da 16 cm di diametro possibilmente in silicone - fate scaldare il latte finch non risulter tiepido, togliere dal fuoco e metterci dentro lo zafferano - mettiamo ora l'albume e lo yogurt in una ciotola montando con una frusta - incorporiamo pian piano le farine setacciate, il lievito, il cardamomo e la scorza grattugiata dell'arancia - una volta incorporati tutti gli ingredienti aggiungiamo il latte con lo zafferano, mezza arancia spremuta + tutta la scorza, i pistacchi e l'aroma alla vaniglia - versare il...

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