SPAGHETTI ALLA VULCANARA (Eolie)
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI ALLA VULCANARA (Eolie)", scopri come si prepara.
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SPAGHETTI ALLA VULCANARA (Eolie)
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- aglio
- basilico
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pasta tipo spaghetti
- pomodori
Ricetta
...Preparazione: Mentre in una pentola si porta a bollore dell’acqua con sale fino, ci si può dedicare alla preparazione del condimento. In una padella si mette a scaldare metà dell’olio con un’alice (già lavata e asciugata) fatta a pezzetti e il pan grattato. In un altro tegame, nel frattempo, si fa scaldare il rimanente olio per farci rosolare lo spicchio di aglio. Quando questo è ben dorato, si uniscono i pomodori, già lavati e tagliati a pezzi, con le altre alici, a loro volta spezzettate. Dopo un paio di minuti, si versano i capperi. Quando l’acqua...
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