Bliny al sapore di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bliny al sapore di mare", scopri come si prepara.
Bliny al sapore di mare
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Ingredienti
- aceto di mele
- alga nori
- aromi
- capperi
- carote
- ceci
- farina
- formaggi
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- salmone
- sciroppo
- soia
Ricetta
preparata in diretta settimana scorsa, nella puntata di Cuciniamo Assieme.
I Bliny sono delle focaccine di forma circolare, a base di farina e di lievito, tipiche della cucina russa, servite solitamente con panna acida e salmone affumicato.
Provatele in questa mia versione 100% vegetale e formato finger food, che vi lascerà a bocca aperta.
Questo piatto è un aperitivo super sfizioso e ricercato dal sapore delicato, che potrete servire ai vostri ospiti in occasione di un evento o ricorrenza speciale.
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI per circa 20 bliny Per il finto 'salmone' • Carota ' una grossa • Olio EVO ' un cucchiaio • Alga Nori ' 1/2 foglio • Aceto di mele ' 1 goccio • Fumo liquido (opzionale) ' 2 cucchiaini • Sale q.
Per l'impasto • Farina di tipo 0 ' 60 g • Bevanda di soia ' 100 ml • Olio EVO ' un cucchiaio • Sciroppo d'agave ' 1/2 cucchiaio •.
