La ricetta Minestrone è un classico della cucina italiana, originaria di varie regioni. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e variegati, che si sviluppano dall’unione di diversi ortaggi e legumi. Viene solitamente gustato durante le stagioni più fredde, come antipasto o come piatto principale.
- Tagliate a pezzi le carote, il cavolfiore, la cipolla bianca, le patate e le rape.
- In una pentola grande, scaldate un po’ di olio e soffriggete la cipolla bianca fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete le carote, il cavolfiore, le patate e le rape, e fate cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungete i fagioli borlotti e la pasta tipo ditalini, e coprite con acqua o brodo vegetale.
- Portate a ebollizione, quindi riducete il fuoco e fate cuocere per altri 20-25 minuti, o fino a quando la pasta e le verdure sono tenere.
- Aggiungete il Minestrone in scatola e mescolate bene.
- Servite caldo, accompagnato da grissini e un pizzico di sale.
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