torta cookie
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta cookie", scopri come si prepara.
torta cookie
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina 00
- lievito in polvere
- nutella
- sale fino
- uova
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento: versate nella ciotola di una planetaria ,munita di gancio a foglia, il burro ammorbidito con i due tipi di zucchero.
Azionate la macchina e lasciatela lavorare circa 5 minuti, poi unite l’uovo intero e un pizzico di sale fino, continuate a lavorare per qualche minuto in modo da far amalgamare bene l’uovo e successivamente aggiungete farina e lievito setacciati ed in ultimo le gocce di cioccolato fondente.
Lavorate per altri 10 minuti in modo ad avere un impasto omogeneo, poi , stendete aiutandovi con il palmo della mano metà impasto in una teglia imburrata e infarinata, versate la nutella e ricoprite con il restante impasto.
Cuocete in forno statico a 170° per circa 30 minuti, lasciate raffreddare prima di eliminare lo stampo! Prova anche la mia ricetta dei famosi biscotti americani 🙂.
