CANNELLONI AGLI ASPARAGI

Ricetta, ingredienti e consigli per "CANNELLONI AGLI ASPARAGI", scopri come si prepara.

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CANNELLONI AGLI ASPARAGI

La Cadrega
CANNELLONI AGLI ASPARAGI
Ingredienti
  • asparagi
  • besciamella
  • cannelloni
  • olio
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • scalogno
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Lavate sotto l’acqua corrente gli asparagi, quindi asciugateli e tagliateli a pezzetti. Sbucciate lo scalogno e tritatelo finemente. Fate rosolare lo scalogno in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio evo; quando si sarà indorato, aggiungete gli asparagi e lasciate in cottura per 5 minuti, dopodiché spegnete il fornello. Trasferite lo scalogno e gli asparagi nel mixer e frullate tutto fino a ottenere un composto cremoso e di colore verde. Condite il composto ottenuto con sale e pepe a vostra discrezione, quindi mescolate. Versate il composto condito in...

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