Profiterol, un dolce perfetto per ogni occasione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Profiterol, un dolce perfetto per ogni occasione", scopri come si prepara.
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Profiterol, un dolce perfetto per ogni occasione
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- amido di mais
- cioccolato
- farina di riso
- fecola di patate
- glassa
- glucosio
- latte
- margarina
- panna fresca
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione Per la preparazione dei profiterol iniziate con i bignè. Mettete l’acqua in una pentola e portatela quasi ad ebollizione, inserite il burro e scioglietelo a fuoco basso. Una volta fuso, aggiungete lentamente il mix per dolci, mescolando nel frattempo con un cucchiaio fino a formare una palla. Continuate a cuocere fino a quando l’impasto non si sarà staccato dalle pareti della pentola, spegnete il fuoco, fate riposare per un paio di minuti; infine aggiungete un uovo alla volta, mescolando con l’aiuto di una frusta elettrica. Per mezzo di una sac a poche,...
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Profiterol, un dolce perfetto per ogni occasione