Molino Filippini: Crostata con farina di lenticchie rosse

Molino Filippini: Crostata con farina di lenticchie rosse

Ingredienti

• farina
• lenticchie
• lievito
• mandorle
• marmellata
• olio di semi d'arachidi
• pasta frolla
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• vanillina
• zucchero

Ricetta

...Procedimento: Pesate lo zucchero, aggiungete l’uovo intero e i due tuorli, la vanillina e mescolate fino a ottenere una crema. Unite l’olio e continuate a mescolare. Pesate la farina di lenticchie rosse, aggiungetela all’impasto mescolando con un cucchiaio. Infine aggiungete la farina, il lievito e un pizzico di sale. Impastate con le mani fino a ottenere un impasto morbido e compatto. Non preoccupatevi se l’impasto risulterà arancione, è dovuto alla farina di lenticchie rosse. Avrete una frolla colorata usando un colorante naturale. Lasciate riposare la...

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