Paccheri con crema di zucca e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con crema di zucca e gorgonzola", scopri come si prepara.
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Paccheri con crema di zucca e gorgonzola
https://lericettedimirzia.it/Ingredienti
- cipolla
- formaggio gorgonzola
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo paccheri
- sale
- zucca
Ricetta
...Procedimento Sbucciate la zucca ed eliminate i semi, tagliate poi la polpa a cubetti piccoli. In una padella antiaderente rosolate la cipolla con due cucchiai di olio. Aggiungete la zucca e fate cuocere 2-3 minuti ed aggiungete 3 cucchiai di acqua calda. Coprite e fate cuocere una ventina di minuti a fiamma bassa, girando di tanto in tanto. Quando la zucca si sarà ammorbidita schiacciate con una forchetta o frullate con un frullatore ad immersione, per ottenere una crema più liscia. Aggiungete il gorgonzola dolce DOP tagliato a pezzetti e mescolate continuamente con un cucchiaio...
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