Crostata Tiramisù
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata Tiramisù", scopri come si prepara.
Crostata Tiramisù
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- farina
- lievito per dolci
- mascarpone
- olio di semi di girasole
- panna fresca
- pasta frolla
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparare la pasta frolla (ricetta senza l'utilizzo del burro), cliccate qui.
Mentre la pasta frolla cuoce in forno potete occuparvi della farcia: montate la panna con lo zucchero a velo (versate la panna nella planetaria e azionate le fruste, quando sta per montare aggiungere lo zucchero a velo), riponete successivamente il composto in frigo mentre stemperate il mascarpone con del Grandmagner.
Una volta stemperato il mascarpone unitevi la panna montata con movimenti rotatori dal basso verso l'alto, stando attenti a non smontarla.
Quando la crostata si sarà raffreddata, spennellate la base con del caffè espresso (raffreddato) e procedete con la farcitura.
Farcite la pasta frolla aiutandovi con la sac-a poche creando un motivo a vostro piacimento e spolverate infine con del cacao amaro in polvere.
Riponete in.
