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PENNE MERLUZZO E NOCI

Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNE MERLUZZO E NOCI", scopri come si prepara.

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PENNE MERLUZZO E NOCI

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Ingredienti

  • aglio
  • alici
  • carote
  • cipolla
  • latte
  • merluzzo
  • noci
  • olio
  • pasta tipo penne
  • pepe
  • peperoncino
  • peperoncino piccante
  • prezzemolo
  • sale
  • sedano
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione: Tritate il sedano, la carota, la cipolla, i filetti di alici e il peperoncino e mettete il tutto in una padella a rosolare con un po' d'olio, aggiungete poi il merluzzo tagliato a pezzetti e fate cuocere per un quaro d'ora circa aggiungendo il vino bianco.

Intanto inzuppate il pancarrè nel latte poi strizzatelo e fatelo a pezzettini piccoli, poi con un frullatore tritate il prezzemolo con l'aglio, le noci e aggiungete anche il pane spezzettato e un po' d'olio d'oliva.

Tritate fino ad ottenere una specie di sughetto, per ultimo incorporate al tutto anche il merluzzo in modo da amalgamarlo col resto degli ingredienti, ora il condimento è pronto e quindi fate lessare le penne e una volta cotte unitele alla salsa preparata e servite calde.

Fonte: lericettedichycca Ti potrebbe interessare anche.

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