Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNE MERLUZZO E NOCI", scopri come si prepara.
Preparazione: Tritate il sedano, la carota, la cipolla, i filetti di alici e il peperoncino e mettete il tutto in una padella a rosolare con un po' d'olio, aggiungete poi il merluzzo tagliato a pezzetti e fate cuocere per un quaro d'ora circa aggiungendo il vino bianco.
Intanto inzuppate il pancarrè nel latte poi strizzatelo e fatelo a pezzettini piccoli, poi con un frullatore tritate il prezzemolo con l'aglio, le noci e aggiungete anche il pane spezzettato e un po' d'olio d'oliva.
Tritate fino ad ottenere una specie di sughetto, per ultimo incorporate al tutto anche il merluzzo in modo da amalgamarlo col resto degli ingredienti, ora il condimento è pronto e quindi fate lessare le penne e una volta cotte unitele alla salsa preparata e servite calde.
Fonte: lericettedichycca Ti potrebbe interessare anche.
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