Fettine di vitello al radicchio e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fettine di vitello al radicchio e scamorza", scopri come si prepara.
Fettine di vitello al radicchio e scamorza
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- farina
- fettine di vitello
- formaggio scamorza affumicata
- olio
- pepe
- radicchio rosso
- rosmarino
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 4 Fettine di vitello (250-300 g) 1 cespo Radicchio rosso 1 / 2 Cipolla 80 g Scamorza affumicata (o provola) 1 rametto Rosmarino q.
Farina Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Strumenti 1 Padella antiaderente Tagliere Coltello Vassoio Preparazione Prendete le vostre fettine di vitello, se sono molto larghe, tagliatele in due, poi infarinatele.
Scaldate una padella con un filo di olio extravergine, aggiungete le fettine e fatele rosolare da entrambi i lati, per 2-3 minuti.
Salatele, poi trasferitele su un piatto o un vassoio.
Mondate il radicchio, lavatelo e tagliatelo a striscioline.
Tritate la cipolla e fatela soffriggere nella stessa padella usata in.
