La Fettine di arista con cipolla rossa di Tropea – Veloci e gustose da preparare è una ricetta che combina sapori mediterranei con tecniche di cucina veloci e semplici. Questo piatto trae origine dalle tradizioni culinarie italiane, valorizzando ingredienti come la cipolla rossa di Tropea, nota per il suo sapore dolce e la sua consistenza croccante. Viene solitamente gustato in un contesto di cena informale, magari accompagnato da un contorno di verdure o da una fresca insalata.
- Tagliate le fettine di arista e mettetele da parte.
- In un tegame, scaldate un po’ di olio e fate soffriggere la cipolla e la cipolla rossa tagliate a strisce sottili.
- Aggiungete le fettine di arista e fate cuocere per alcuni minuti per doratura uniforme.
- Spolverate con farina le fettine e mescolate bene per fare una leggera glassatura.
- Sfumate con vino bianco e fate cuocere fino a quando il liquido non si sarà quasi completamente evaporato.
- Aggiungete il brodo granulare, l’origano e il sale; mescolate bene.
- Proseguite la cottura per altri minuti, fino a quando le fettine non saranno completamente cotte.
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