AGLIO MARINATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "AGLIO MARINATO", scopri come si prepara.
AGLIO MARINATO
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Ingredienti
- aceto
- aceto di vino rosso
- aglio
- alloro
- bacche di ginepro
- ginepro
- pepe
- peperoncino
- rosmarino
- sale
- vino
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Per iniziare pulite l'aglio, separate le teste e sbucciatelo togliendo la buccia esterna.
In una pentola versate il vino bianco, l'aceto di vino e lo zucchero, aggiungete un pizzico di sale, pepe e una foglia di alloro.
Lasciate che i liquidi vengano a bollire e a questo punto unite le teste di aglio pulite.
Fate bollire le teste per circa 3 minuti così che non perdano la croccantezza ma allo stesso tempo assorbano i liquidi e si ammorbidiscano al punto giusto.
Scolateli e aspettate che si raffreddino.
Prendete i vostri vasetti: sul fondo ponete il peperoncino, 2 bacche di ginepro, 1 foglia di alloro e dei rametti di rosmarino.
Distribuite equamente le teste di aglio e coprite con il liquido misto di vino ed aceto ancora tiepido riempiendoli completamente.
Chiudete bene i vostri vasetti e capovolgeteli.
Lasciateli raffreddare in luogo asciutto e fresco, coperti con un panno.
Il vostro aglio marinato sarà .
