Polpettine di vitello con avocado, un piatto semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di vitello con avocado, un piatto semplice", scopri come si prepara.
Polpettine di vitello con avocado, un piatto semplice
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Ingredienti
- avocado
- carne di vitello macinata
- curcuma
- farina di riso
- olio
- pepe nero
- pomodorini
- sale
- succo di limone
Ricetta
Preparazione: Per preparare le polpettine mescolate in una ciotola la carne di vitello ed aggiungete la curcuma, un po’ di sale e una porzione generosa di pepe.
Compattate e formate delle palline della stessa dimensione, sempre con le mani schiacciatele leggermente e fatele rotolare nella farina.
Cuocete le polpettine in un tegame antiaderente cosparso di olio, avendo cura di rigirare a metà cottura.
Sbucciate l’avocado e, aiutandovi con una forchetta, schiacciate la polpa; condite il tutto con la mistura di succo di limone e sale.
Adesso è ora di impiattare: disponete su 4 piatti dei pomodorini a dadini, adagiate le polpettine e versate la crema di avocado in una piccola ciotola, in modo che i commensali possano usare la crema come intingolo.
Date una spolverata di pepe e servite.
Nota per celiaci o sensibili al glutine Controllate sempre che gli ingredienti che adoperate per la preparazione delle vostre ricette siano adatti ai celiaci e alle.
