Polenta gratinata al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta gratinata al forno", scopri come si prepara.
Polenta gratinata al forno
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- burro
- latte intero
- parmigiano
- polenta
- sale
- salsicce
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti Per la polenta 350 ml Acqua 150 ml Latte intero 200 g Polenta istantanea q.
Sale 100 g Parmigiano Reggiano DOP (grattugiato) q.
Burro 350 g ragu di salsiccia Preparazione Preparazione polenta Come prima cosa preparate la polenta istantanea, seguendo le istruzioni per le proporzioni acqua/farina di polenta (io vi ho indicato quelli della mia, ma di solito sono sempre gli stessi).
Scaldate in una pentola capiente il latte e l’acqua.
Non appena inizieranno a bollire, salare e versare a pioggia la farina di polenta istantanea mescolando velocemente con una frusta per non far creare grumi.
Proseguite la cottura per circa 8/10 minuti dopodichè toglietela dai fornelli, versatela in una teglia, precedentemente.
